EatGreen Together

Haal de plakjes bladerdeeg uit de diepvries en leg ze uit om te ontdooien. Verwarm de oven voor op ongeveer 200/225 graden. Smeer een standaard taartblik in met wat olijfolie. Zet een pan met water en wat zout op. Maak de broccoli schoon en snijd in roosjes. Zodra het water kookt, blancheer je de brocolli een minuut of 2 ( de brocolli moet nog knapperig zijn). Giet de brocolli af. Rooster wat pijnboompitjes in een koekenpan. Rol van het bladerdeeg een grote lap en bekleed hier het taartblik mee. Prik wat gaatjes in de bodem met een vork. Verdeel nu de uitgelekte brocolli over het bladerdeeg, samen met de mais, de pijnboompitjes en de in blokjes gesneden feta. Klop de eieren met de melk en wat zout en peper los en schiet dit mengels over de groenten (zorg dat het ongeveer halverwege onderstaat, het ei zet nog uit). Eindig met een laagje gerasptekaas. Zet het geheel in de oven voor ongeveer 30 min, de taart moet lichtbruin en stevig zijn.

Dit recept is afkomstig van Llink

"